Ang "Kumain ng agahan ng iyong sarili" ay hindi tungkol sa Pranses. Para sa mga residente ng Pransya, tradisyonal na agahan ang agahan ng sariwang mga mabangong pastry at isang tasa ng mainit na kape. Ang agahan sa Pransya ay isang buong seremonya, tulad ng Japanese tea party. Ito ay isang paraan upang simulan ang araw na may positibong tala, kaaya-aya na mga aroma at muling pagsingil ng iyong baterya.
French morning
Hindi nagmamadali ang Pranses. Ang pangangailangang genetika para sa kagandahan at pagiging sopistikado ay pinuri ang pang-araw-araw na mga ritwal ng karamihan sa mga supling ng Gaulish sa daang siglo. Ang isang Pranses ay hindi kailanman lumalabas sa agahan nang hindi naliligo at nagsisipilyo. Samakatuwid, sa pamamagitan ng unang pagkain, lumilitaw ito sa lahat ng kanyang kaluwalhatian, masigla at sariwa. Hindi kinakain ang agahan nang magmadali o on the go. Ang mga mabilis na kagat sa opisina ay hindi katanggap-tanggap. Ang pagiging maayos sa panahon ay hindi ang pinakakaraniwang ugali ng isang bansa, lalo na kung kailangan mong isakripisyo ang karaniwang pang-araw-araw na gawain.
Sa katapusan ng linggo, lalo na sa maaraw na mga araw, ang panlabas na agahan ay maaaring tumagal hanggang sa tanghalian. Gustung-gusto ng Pranses na mag-agahan sa lahat ng mga uri ng bistro, nanonood ng mga taong dumadaan at nasisiyahan sa umaga.
Ano ang binubuo ng "French breakfast"?
Ayon sa kaugalian, ang agahan sa Pransya ay limitado sa pagpili ng mga pinggan. Ito ay batay sa mga sariwang lutong paninda. Ito ang kilalang French baguette, brioche (malambot na tinapay) o croissant. Bukod dito, ang mga inihurnong kalakal ay dapat na mainit. Hindi para sa wala kung saan matatagpuan ang mga panaderya sa Pransya sa bawat pagliko. Ang agahan ng Pranses ay binubuo ng mga carbohydrates, ang mga protina ay walang lugar dito. Hinahain ang mga tinapay at toast na may mantikilya at jam, at ginagamit ang strawberry o apricot jam upang punan ang mga croissant.
Sa umaga, ang Pranses ay umiinom ng kape at ang mga mahihinang barayti lamang nito - latte o ang tinatawag na American coffee na may gatas. Hinahain ito sa isang malawak na mala-sabaw na mangkok para sa paglubog ng mga pastry sa kape. Ang lahat ng ito ay maaaring sinamahan ng isang baso ng sariwang pisil na orange juice.
Bilang kahalili, maaaring may mga crouton na may berry o pancake na may tinunaw na tsokolate sa mesa - hinahain sila para sa agahan para sa mga bata. Bukod dito, ang mga pancake ng Pransya ay naiiba sa mga Russian sa kanilang maliit na sukat. Sa hitsura, mas kahawig nila ang mga pancake, mas payat lamang. Ang ganitong uri ng agahan sa French coffee ay tinatawag na "cold".
Ang impluwensya ng mga kultura ng Kanluran ay makikita sa hanay ng mga pinggan na hinahain para sa agahan sa mga French cafe. Ganito ipinanganak ang "mainit" na agahan. Ang pag-order nito, makakatanggap ka ng omelet o pritong itlog, bacon, salad at isang bahagi ng malalaking hiwa ng patatas na inihurnong sa mga balat. Para sa mga turista mula sa mga hilagang bansa, ang omelet ay maaaring mapalitan ng pritong salmon, at para sa mga Amerikano - na may isang hamburger. Gayunpaman, ang "mainit" na agahan ay inuutos din ng mga Pranses tuwing katapusan ng linggo, kung ang pagkain sa umaga ay maayos na dumadaloy sa araw.
